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| 汉中食俗--菜豆腐节节,浆水鱼鱼等等 | |||
作者：汉中广电… 旅游指南来源：本站原创 点击数： 更新时间：2006-9-16  |
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用豆浆煮开掺上浆水菜点出豆腐后，再下入“节节子”（当地以玉米面配白面擀制成的一种短面条），做成的一种饭食，并配蒜辣子、泡菜等小菜食用，其味酸甜可口，清香宜人，是略阳县人们普遍喜欢的一种地方饮食。 ◎浆水鱼鱼 把玉米面粥用专用的漏勺在凉开水中制成“小鱼”或蝌蚪状的小饭团，然后盛入用浆水菜烩制的汤菜中食用的一种饮食，其味酸甜宜人。 ◎散面饭 把玉米面放入煮沸的水中，用擀面杖搅制成的一种糊状饭食。 ◎金裹银 用玉米面配大米蒸煮的一种饮食。因金黄色的玉米粉中夹裹着白色的大米，故称“金裹银”，是氐羌族饮食的遗风。 ◎草鞋馍 草鞋馍，边厚内薄，形似山区农人脚上穿的草鞋，用炭火烘烤熟即成。有甜、咸两种。 ◎枣糕馍 枣糕馍是洋县的特色小吃，色泽洁白，外形美观，馍中开口处放有红枣，吃起来味甜，绵软可口，枣香浓郁。 |
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| 旅游指南录入：admin 责任编辑：494353715 | |||
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